土鸡最好品种的蛋鸡应该是云南大山里面的云鸡了，这种鸡肉是黑色的，头上长纵毛，这种鸡的肉还有很好的药用价值，鸡蛋更是营养美味。（成份要以化验为主）。药用价值那是实践代代相传的。
这种云鸡一天就是中午会在树下休息三个小时左右，其它时间都在忙着找吃的。晚上睡觉直接飞到树上睡，一次生鸡蛋在12个左右 ，你要是都不去捡鸡蛋的话母鸡就要孵小鸡了。你要是想让云鸡多下鸡蛋，你还要给它多吃点才行，每年的一月到四月份是云鸡产蛋的最高时期，基本上一天生一个鸡蛋。
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农村散养蛋鸡什么品种好？
多年来，农村散养的鸡为市场提供了丰富的土鸡和土鸡蛋，虽然土鸡和土鸡蛋味道好，深受消费者的青睐，是消费者的首选产品，价格一直高于养殖场生产的鸡和蛋。各个地方养殖的土鸡，由于近亲繁殖严重，生产性能逐渐降低，很难满足市场对土鸡土鸡蛋的需求，农村散养蛋鸡什么品种好呢？
现在的土鸡有经过杂交改良后选育的鸡种，有的是真正的土鸡，这种鸡没有含外国鸡的血液，本地叫笨鸡、柴鸡。选择散养的鸡品种要选择适销对路，消费者欢迎的土鸡品种，不论是本地鸡也好，柴鸡也好，只要销售价格高、销路好就选择养殖哪个品种。
农村散养蛋鸡要选择耐粗饲、适应性强、抗病力强、产蛋量多的品种，并且要适应农村散养的条件。适宜山地散养的土鸡品种有：
仙居鸡，是我国优良的小型蛋用鸡种, 活泼, 觅食能力极强。成年公鸡羽毛黄色或红色, 体重1.5公斤左右, 母鸡羽毛多为黄色, 体重1公斤左右。年产蛋量为188—211个, 蛋壳黄棕色, 每个蛋约重46克。
狼山鸡，是我国古老的肉蛋兼用型鸡种, 成年公鸡体重3.5—4公斤, 母鸡2.5—3公斤。狼山鸡7月龄性成熟, 年产蛋量160一170 个。
四川山地乌骨鸡，具有乌皮、乌骨、乌肉的特点, 川南型6月龄 公鸡平均体重2.14公斤, 母鸡体重1.82公斤, 年产蛋量120—140 个。川西南型6月龄 公鸡平均体重2.85公斤, 母鸡体重2.35公斤，年产蛋量100一120个。
大骨鸡，属蛋肉兼用型,成年公鸡平均体重3.2公斤以上, 母鸡2.3公斤以上。年平均年产蛋量146个,平均蛋重63克以上。
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什么蛋鸡最好，本人推荐五黑鸡生的是绿壳蛋，很多人说绿壳蛋营养好所以好卖一些，我们养中鸡的每一年都养了很多黑鸡卖给别人用来生蛋
